Receta: Almohaditas de surimi

Hola!!!!....quien viveee??? jajajaja.....entre embrollos, clases y calurosos días, definitivamente no he tenido mucha oportunidad de darme una paseada por el blog...curioso si decimos que doy clases de computo y tecnicamente me paso todo el día con una computadora encendida jajajaja, pero en fin, quisiera ponerme mucho mas al corriente, y lo intentare, ahora si es una promesa jajajaja

he estado ahorita metida en unos cursos los sabados de repostería, mas especificamente, de pasteles....subiría las recetas pero luego hay cierta personita que por cierto no se ha comunicado conmigo y que dice que los postres casi no le gustan, y como al final de cuentas este blog es para aprendices y las recetas de pastelería requieren una cierta explicación que por aquí quiza nos haga mas bolas, mejor seguimos con las super sencillas recetitas que nos sirven para el diario

la que les presento a continuación tiene mucho rato que la hice....bueno, quiza unos 3 meses, pero hoy mientras veia el futbol se me antojaron jajajaja asi que ahi les va

ALMOHADITAS DE SURIMI

Ingredientes

-1 tazón de ensalada de surimi
-tortillas de harina de trigo
-aceite
-salsa inglesa y salsa valentina al gusto


Procedimiento:

El procedimiento es más que sencillo, una vez que tenemos la ensalada de surimi preparada, ponemos en el centro de la tortilla unas cucharadas y entonces ahi viene lo bueno, la doblada. primero tomamos dos lados de la tortilla y lo doblamos uno encima del otro como si fueramos a hacer un taco, y luego tomamos los lados que quedaron abiertos y con mucho cuidado los doblamos hacia el centro, lo suficiente solo para cerrar la abertura.

en una cazuela ponemos aceite a calentar, el suficiente como para que las almohaditas queden sumergidas por lo menos hasta la mitad. cuando nuestro aceite este bien caliente, entonces ponemos la almohadita empezando por freir el lado en el que quedaron los dobleces finales para que asi no se nos abran y se salga el relleno. las doramos bien por ambos lados y las ponemos a escurrir sobre papel absorbente.

y liiiiisto!!! si, eso es todo....para servirlas podemos presentarlas bañadas con un poco de salsa inglesa y/o valentina. Sirven muy bien como aperitivos, pero igual y las puedes acompañar con una buena ensalada y ahi esta tu comida del día :)

ojoooo.....esta receta me surgio por casualidad. lo que intentaba hacer en realidad era enrrollar las tortillas para que quedaran como los rollitos primavera, pero, obviamente le eche tanto relleno a la primera que fue imposible lograrlo y quedaron cuadraditas....pero con intentar uno no pierde nada y de hecho puedes ganar mucho. cerca de mi casa hay un lugar donde venden diversas botanas echas o acompañadas con papas....y sorpresivamente hace dos meses fui y descubri que la dueña tambien se habia puesto a experimentar en la cocina y entonces vende estas almohaditas solo que ella uso otro relleno que quiza a ustedes les apetezca mas: uno era de jamon con queso y piña (a esas les llamo hawaiianas) y otras eran de queso con papa y me parece que tambien vende unas con pollo y queso que a mi no se me antojan mucho, pero las otras dos versiones estan deliciosas.....asi que ahi tienen, para la botana del fin de semana

saludos a todos y espero pronto andar por aca de nuevooo :)