bien...aunque no he recibido muchos comentarios, lo cual es una lastima porque esperaba algunas sugerencias de preparacion, pues igual se que esto poco a poco se ira levantando...
el dia de hoy, vengo a ofrecer otro postre. Su preparacion es sencilla, su presentacion es hermosa, pero, su sabor....cuando mi novio lo probo dijo que era algo simplemente excelso...y sin duda, el sabor es fantastico asi que, aqui les va...
"DONAS DE MANZANA"
Ingredientes:
-Manzanas (por cada manzana salen aproximadamente cuatro a cinco donas)
-Huevos (un huevo alcanza aproximadamente para siete donas)
-Pan molido (100 gm alcanzan para aproximadamente diez donas)
-Azucar
-Un tazon con agua a la cual le exprimimos medio limon.
-Aceite
Procedimiento:
Primero que nada, lavamos y desinfectamos muy bien las manzanas. Luego, las pelamos, y para esto sugiero un pela-papas en lugar de un cuchillo pues, el primero da mayor facilidad de trabajo.
una vez que tenemos la manzana ya pelada, le quitamos el corazon. podemos hacerlo con un cuchillo solo cuidando de no romper la manzana, aunque igual algunos pela-papas terminan en punta y esto nos permite hacer cortes. Claro que si tienes un aditamente especial para descorazonar manzanas mucho que mejor.
ya sin el centro, procedemos a cortar la manzana en rodajas mas o menos gruesas, todo depende del gusto. para evitar que la manzana se oxide (ya saben, que apenas está sin cáscara se empieza a poner negra) sumergimos las rodajas en el agua con limón.
aparte, en un tazon rompemos y batimos un huevo (esto, para las que no saben como me paso a mi, lo hacemos facilmente con un tenedor, agitando vigorosamente hasta que la clara y la yema formen una mezcla homogenea de un color amarillo muy claro) y en otro plato, vaciamos el pan molido. Luego, tomamos cada rodaja de manzana y la "revolcamos" en el huevo, para posteriormente pasarla por el pan molido y empanizarla muy bien. Para darle una mejor textura y hacerla mas crocante, podemos pasar otra vez la rodaja empanizada, por el huevo y luego nuevamente por el pan molido.
en una sartén, ponemos a calentar aceite, lo suficiente como para freir las manzanas. apenas el aceite este en su punto (lo cual podemos comprobar dejando caer un pedacito de pan molido, si burbujea, el aceite esta listo) ponemos las rodajas y freimos a fuego bajo. cuando comiences a ver que la orilla se pone dorada, entonces volteas y fries pro el otro lado.
una vez hecho este procedimiento, las sacamos y ponemos en un plato con servilletas para que absorba el exceso de aceite y luego las revolcamos en el azucar. ahora estan listas, solo deja que se enfrien un poco, y ofrecelas a quien mas gustes y a como gustes....una bolita de helado podría ser buena opción. Bon apetite!!!!!
